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成都代孕咨询_可靠的助孕机构有哪些_小白菜汆丸子

小白菜汆丸子
【导读】  小白菜汆丸子是一道极富营养价值的食谱,它的适用人群很广泛,人们不仅能够吸收到小白菜的养分,同时还能享受到肉丸的营养价值,这道菜成为人们餐桌上一道极为受欢迎的家常菜谱。
小白菜汆丸子营养丰富,其中的小白菜可煮食或炒食,亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2—3倍。下面介绍一下小白子汆丸子的家常做法:
用料:猪瘦肉100克、小白菜200克、鸡蛋清1个、鲜姜、香油、盐、虾粉适量
做法:
1、肉剁成肉馅,鲜姜擦适量姜泥,切两大片备用
2、小白菜洗净控水
3、姜泥,鸡蛋清,香油加入到肉馅中搅拌均匀
4、用手或者筷子同方向搅打肉馅到用手握感觉抱团,握取适量肉馅,从食指和大拇指之间挤出近圆形
5、挤好所有丸子,汤锅坐冷水小火,依次将丸子放入冷水中
6、加两片姜,水沸后打去沫子,煮至丸子飘起
7、加入小白菜,盐,几滴香油,虾粉调味,再煮10-15分钟即可出锅
小贴士:
1、肉馅里加入一个蛋清,能让丸子嫩而不发散
2、一定要搅打到有抱团感,肉丸才会有弹性
3、丸子记得冷水下锅小火煮,即能保持形状,又能里外全熟。

孕妇可以吃小白菜汆丸子。因为小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2—3倍,这些为母体和胎儿身体的生理需要提供了物质条件,孕妇食用有助于增强机体免疫能力。

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小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜,孕妇食用有利于胎儿骨骼的健康发育。

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孕妇吃小白菜汆丸子的益处主要包括:
1、强健身体。小白菜是维生素和矿物质含量最为丰富的蔬菜之一,孕妇食用可满足自身和胎儿的营养、维生素需求,还能增强机体免疫力。
2、美容护齿。小白菜汆丸子中含有丰富的维生素B和维生素C,多吃可美化肌肤,改善牙龈浮肿或出血等症状。孕妇食用可润泽皮肤,预防牙龈出血。
3、健脑安神。小白菜汆丸子中富含维生素B1、B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功效。孕妇食用可缓解孕期紧张的情绪,有助于保持平静的心态。
4、预防动脉硬化。

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小白菜汆丸子所含的膳食纤维和脂肪结合后,可促进胆固醇代谢物——胆汁酸排出体外,从而预防动脉粥样硬化的形成。
5、防癌抗癌。小白菜富含的维生素C能形成一种“透明质酸抑制物”,可帮助体内排除亚硝酸胺,还能使癌细胞丧失活力。孕妇食用小白菜汆丸子能防癌抗癌。
6、防抗过敏。小白菜汆丸子富含B族维生素、钾、硒等多种抗过敏物质,多吃小白菜汆丸子有助于荨麻疹的消退。孕妇食用可有效预防过敏。
7、补血造血。小白菜中所含的钙、磷能够速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,孕妇食用可补充孕期需要的血气能量,对胎儿和自身的健康都有益处。
健康小贴士:
孕期饮食不宜过重口味,孕妇吃小白菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式,以免上火、消化不良不舒服。孕妇在吃小白菜之前,建议先用冷水泡一段时间,再放进锅里用开水焯一下。因为小白菜在生长过程中可能用些农药等,因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。

小白菜汆丸子是一道既美味又可口的佳肴,将小白菜的营养成分与肉丸子的营养价值相融合,对人体的营养吸收极为有益。小白菜汆丸子一般人都是可以食用的,尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。但是因为小白菜性凉,故脾胃虚寒者不宜多食。下面具体介绍一下小白菜汆丸子这道美食的食用禁忌吧!
1、 对湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食猪肉。
2、对小白菜过敏的人不宜食用。小白菜也有可能成为过敏原的,如果是对小白菜过敏的话,食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用小白菜。

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3、小白菜偏寒,脾胃虚寒、腹泻的孕妇不宜多吃小白菜。
4、熟小白菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。
5、小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴,炒、煮的时间不宜过长,以免损失营养。小白菜包裹后冷藏只能维持2—3天,如两根一起贮藏,可稍延长1—2天。

小白菜汆丸子可是一道特色菜肴,但是想要做出美味的效果,食材的选择是不得不注意的,而这里面最需要大家费心的食材就是制作肉丸使用的猪肉和小白菜,让我们来看看它们应该怎么挑选吧。
【如何挑选猪肉】
1、优质的猪头肉看上去肉是湿湿的,水分充足,摸起来无黏稠感,肉质弹性佳,不会松跨。
2、猪肉只是有一些腥味,但是不会有什么异味,而且腥味太浓也说明不新鲜。
3、在选购猪肉的时候不妨拔几根猪毛看看它的毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则是健康的猪。
4、观察猪肉上面是否有大小不等的出血点,或有出血性斑块,这种一般是病死猪,不要购买。
【如何挑选小白菜】
1、注意看小白菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气,如果已经蔫了肯定是不新鲜。
2、要挑选青口小白菜,而不要选择白口小白菜,青口小白菜清脆好吃,而白口小白菜口感微微发涩。
小白菜叶片比较软薄、容易损伤,捆成捆贩售时,要注意挑选叶片和茎部比较完整的,并注意被捆住的部位是完整、没有破损的。
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